第54章 倾 慕(第2/3 页)
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着桌面,目光聚焦在手头资料上。过了几分钟,裴语迟终于开口了。他的语气平和而笃定,对刘经理的每个顾虑,都给出了自己经过深思熟虑的分析和见解。
关于安全问题,裴语迟表示理解刘经理的担忧,但是可以通过加强安保措施来解决。例如,在餐厅入口设置安检通道,对外来人员进行安全检查。
增设监控措施,以确保餐厅内的安全。对于重要人士的就餐,可以提前预订包间或隔离空间。加强安保意识,也会让职工感觉更有保障。
对于成本控制,裴语迟翻看数据,分析了餐厅的客座率、原材料采购量、人工成本等多方面数据,认为适当调整菜品价格,扩大采购量,实行更科学的人员排班,整体来看成本是可以控制的。与获得更多复客率相比,成本上升的比例非常低。
至于餐厅调性问题,裴语迟建议可以在保持原有�
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